教員情報 - 森圭子 | 愛知学院大学

モリケイコ MORI Keiko
森圭子

所属健康科学部健康栄養学科

職種教授

社会における活動
2005/11 ～ 2008/03	大学コンソーシアムせとまちづくり施策協同プログラム事業参加｢地域自立高齢者のための真空調理を組み合わせた介護予防教室の効果の検討」
2006 ～ 2008	岐阜県介護福祉士国家試験準備講習、講師
2007/04 ～ 2011/03	名古屋市千種区「なごや健康カレッジ」講師
2008/04 ～ 2009/07	豊田市東部給食センター改築事業提案審査委員会委員
2008/07 ～ 2008/09	平成20年度「あいちのいきいき食育講座」Ⅰ､Ⅱ｢食育の先に見えるもの」講師
2009/02	津島市連携公開講座講師「食と健康、メタボリックシンドロームを中心に」
2009/03	豊田市保健所管内栄養士連絡会アドバイザー「事例発表から学ぶ、交流する」
2009/04 ～ 2010/03	愛知県「大学生の生活習慣病予防調査事業」解析事業受託
2009/04 ～	文部科学省大学連携プログラム「成長型ICT教材を用いた医歯薬看心身科学系大学の連携による生活習慣病予防教育体制の構築」東名古屋健康カレッジ講師
2009/04 ～	名古屋市昭和保健所「介護予防事業」講師、年7回
2009/07	名古屋市教育委員会教職員研修会講師「食事バランスガイドの理解と活用」
2010/01	2009年度愛知学院大学心身科学会健康栄養学科研究会講師「地域にあった半定量食物摂取頻度調査法（票）の検討について」
2010/02	愛知県西尾保健所管内栄養士研修会講師「日本人の食事摂取基準2010年版」策定の理論と活用の理論について
2010/03	愛知県立維新高校模擬授業講師
2010/03	愛知県立加茂丘高校模擬授業講師
2010/06 ～ 2011/03	瀬戸地域アグリカルチャー推進協議会「産地収益力の向上および地産地消の推進に伴う調査事業報告書作成
2011/04 ～ 2022/03/31	瀬戸市アグリカルチャー推進協議会座長
2011/04 ～ 2012/10	第59回日本栄養改善学会総務委員
2011/04	平成23年度愛知県保健所・市町村等栄養担当者合同研修会講師「事業評価の考え方」
2011/04 ～	名古屋市東保健所「介護予防事業」講師、年2回
2012/03	愛知県西尾保健所管内栄養士研修会講師「特定給食施設における食事摂取基準2010の活用方法について」
2012/04 ～ 2014/09	瀬戸市地産地消に関する農産物活用調査検討会議委員、2014年9月地産地消計画策定
2012/04 ～ 2015/03	平成24年度東海農政局「食と地域の交流促進対策交付金評価委員会」委員
2012/07	愛知県幡豆学校給食センター栄養士研修会講師「特定給食施設・学校給食における食事摂取基準2010の活用」
2012/07	愛知県保健所栄養士研修会･給食施設台帳管理システム研修会講師「特定給食施設における食事摂取基準2010の活用」
2012/07	東海農政局と愛知学院大学との連携・食糧自給率向上の取組「１大学生に対する自給率向上に関する講義」
2012/07	日進市岩崎区防災訓練連携参加
2012/11	愛知県西春日井郡豊山町いきいき講座講師「元気を続けるための栄養学」
2012/11	名古屋市緑区「なごや健康カレッジ」講師「美味しく食べて、健康になる方法」
2012/12	日進市米野木区防災訓練参加「災害時の家庭における備蓄について」ポスターによる研究発表
2013/02	平成24年度東海農政局と愛知学院大学の連携取組「２東海地域自給率向上研究会」講師、ゼミ生実践発表
2013/04 ～	東海農政局　「農」ある暮らしづくり、都市農村共生・対流総合対策交付金選定委員
2013/12	平成25年度東海農政局と愛知学院大学連携プログラム「食料自給率向上のための研究会」主催、ゼミ生実践発表
2014/04 ～	東海農政局「農」ある暮らしづくり、都市農村共生・対流総合対策交付金評価委員
2014/08 ～	名古屋市ナゴヤ版介護予防複合プログラム策定・評価委員
2015/07 ～	東海農政局と愛知学院大学心身科学部健康栄養学科連携講義開催　講師：東海農政局次長、「我が国の食料事情」
2015/09 ～	名古屋市介護予防・認知症予防プログラム事業者研修会講師「栄養」
2016/01	豊山町「輝く女性で過ごそう！～健康の源は食事から～」
2016/04 ～ 2023/03/31	瀬戸市学校給食地場食材利用拡大に向けた生産・供給システムの構築に係る調査検討会議（座長）
2016/04 ～ 2023/03/31	瀬戸市推奨農産物「せとのもの」認証審査委員会委員（座長）
2016/10 ～ 2016/12	平成28年度　なごや健康カレッジ「こころとからだの健康づくり‐こころとからだを整える６つの知恵」コーディネーター
2017/03	平成28年度第4回愛知県女性薬剤師会学術講演会　「葉酸から考える健康な食生活」
2017/08	東海農政局と愛知学院大学連携事業「災害用備蓄食品を活用した簡単レシピ講習会」開催
2018/06 ～ 2019/02	北名古屋市第3期食育推進計画策定連絡会議委員・座長
2018/08	NPO名古屋臨床薬剤師研究会　平成30年度研修セミナー「腎機能を守る栄養と食事指導」
2018/08	東海農政局・コープ愛知・愛知学院大学連携事業「災害用備蓄食品を活用した簡単レシピの開発と親子クッキング　in　愛知学院大学」開催
2019/02	第155回　愛知学院大学モーニングセミナー「人生100年時代　～元気でいるための食生活！１～｝
2019/03	第3期北名古屋市食育推進計画策定のための食育講演会「朝食と共食、食を通して育む健康」
2019/06	エコットフォーラム2019　食品ロスなくそう大作戦　in とよた「家庭の災害用備蓄食品の備蓄と活用－ローリングストック法を知っていますか？－」
2019/08/22	東海農政局・コープ愛知・愛知学院大学連携事業「災害用備蓄食品を活用した簡単レシピの開発と親子クッキング　in　愛知学院大学」開催（第2回）
2020/01/30	大府市東山公民館おおぶアカデミー「人生100年時代を元気で生きるための食生活」
2022/02/01 ～ 2023/12/31	第70回日本栄養改善学会総会実行委員会委員
2022/05 ～	愛知学院大学における100円モーニングの学生への周知と継続のための効果検証
2024/01/28	中日新聞主催の明治株式会社と愛知学院大学連携・バレンタイン企画「未来の健康を育てる“食育教室”」の開催
2024/06/01	第13回日本栄養改善学会東海支部会学術総会